Grindelwalder Bergkäse 400 Gramm

Produktinformationen "Grindelwalder Bergkäse"

Prämiert mit Gold bei World Cheese Awards 2013! Grindelwalder Bergkäse - sehr aromatisch und charaktervoll würzig!

Bergkäse ist nicht gleich Alpkäse. Alpkäse wird nur im Sommer während der so genannten Sömmerung auf der Alp hergestellt. Bergkäse hingegen wird das ganze Jahr über in den Dorfkäsereien von Bergregionen produziert, also auch im Winter, wenn die Tiere im Stall mit Heu gefüttert werden.

Produktedetails

• Produktdeklaration: Halbhart-Käse aus pasteurisierter Vollmilch, 55% Fett in Trockenmasse.
• Reifezeit: 4 bis 6 Monate
• Gewicht: min. 400gr.